Aangezien het thema van onze Cocoon werelds wonen webshop 'Scandinavisch wonen' is, leek het ons wel leuk en origineel, om kopers bij onze beursstand een kleine attentie mee te geven: eigen gebakken Zweedse Pepparkakor!
Tja, en hoeveel koekjes heb je dan nodig???? Lastig in te schatten, maar dat het er veel moesten worden was wel duidelijk. We besloten om voor de 500 te gaan! Leuk?!!!
Afgelopen zaterdag ben ik daarom maar alvast gestart met het bakken van lading 1.
Na een lange verzameltocht had ik uiteindelijk alle ingredienten voor 500 koekjes bij elkaar:
* 10 kg bloem
* 3 kg boter
* 6 kg bruine suiker
* 30 eieren
en nog wat niet alledaagse ingredienten zoals Golden Syrop en baksoda.
Maar uiteindelijk kon er toch gestart gaan worden met de 1e 100 koekjes!
Natuurlijk had ik een goede bak-assistent: Ziggy: chef de kinder-cuisine!
Voor hem een geweldig feest om zo in het plakkerige deeg te mogen kneden en graaien, en voor mij een hele kunst om er uiteindelijk een mooie, gladde deegbol van te creeren.
.
Maar het is ons gelukt en het bak-resultaat mag er zijn! Best trots op de 1e 100!
Nu er nog voor zorgen dat onze kleine man niet al te veel van de Pepparkakor snoept en we nog iets overhouden voor de beurs! Hij zal er toch geen 500 opeten .... toch?
Ook bak-zin gekregen: het recept vind je op onze site! (recept is voor 20 koekjes !)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten